Grillen Group

Selvbetjenings-løsning optimerer burgerkæde

Grillen Group ønskede et stærkt digitalt fundament for deres burgerkæde, som skulle give personaleadministrationen superkræfter.

Målet var en digital selvbetjeningsløsning, som kunne reducere det manuelle arbejde med vagtplaner, lønsystemer m.m. imens, at det kunne give live-data på vigtige parametre i driften.

Problem

Grillen Group var i fuld vækst med hele syv burgerrestauranter, som begyndte at lægge et pres i administrationen og den daglige drift.

Vagtplaner, lønsystem og indblik i de daglige vigtige nøgletal blev sværere og sværere at at få synkroniseret på tværs af restauranter i et konkurrencepræget marked, hvor man skal kende sin drift til fingerspidserne for at levere sund forretning.

Plan

Vi fik fra starten afholdt en analyseworkshop, hvor vores chefudvikler og Grillen Group fik identificeret deres ønsker til deres omfattende intranet.

Der skulle indtænkes en backend, som både skulle indeholde kontraktunderskrivning, vagtplaner, lønsystem og databank fra de forskellige restauranter i et visuelt overskueligt rapportsystem.

Derudover blev der lavet en ambitiøs tidsplan, hvor de væsentlige funktioner blev leveret og lagt live, imens der gradvist blev bygget videre på systemet.

Resultat

Grillen Group kom i luften med deres intranet, som kunne levere værdi til driftsoverblikket fra første færd.

Det nye intranet har har reduceret deres manuelle administrationsarbejde markant med bl.a. digitale vagtplaner og et digitalt lønsystem, hvilket minimerer arbejdsbyrden og manuelle fejl.

Ligeledes har intranettet givet ledelsen et stærkt værktøj til at måle dag-til-dag udviklingen for alle syv restauranter og lynhurtigt identificerer potentielle driftsproblemer.

“Nye opgaver imødekommes ekstremt løsningsorienteret – uafhængigt af kompleksitet. Digitaliseringen af vores forretning er blevet en grundsten i virksomheden og har skabt en langt større gennemsigtighed på tværs af vores organisation.”

Thomas Rasmussen,

CEO @ Grillen Group

Resultater

Resultater der flytter forretninger i en svær restaurationsbranche

Platformen indfriede de primære målsætninger for Grillen Group, så den videre vækst i forretningen blev understøtter af et stærkt digitalt fundament. Hele fundamentet var så stærkt, at det i dag er blevet til sin helt egen SaaS-virksomhed MealoOperation, som hjælper restaurationsbranchen med at opnå bedre regnskaber.

Se SaaS løsningen

timeline

Samarbejdet indfrier målene

En samarbejdspartner der skaber overblik og funktionelle løsninger

En væsentlig årsag til den succesfulde løsning at, at de løbende problemstillinger blev defineret, og der blev lagt en plan for eksekvering og levering af de enkelte delleverancer og løbende sparringsmøder.

Morningtrain og Grillen Group har samarbejdet i flere år, og igennem årene har intranettet fået tilføjet nye funktionaliteter, så den digitale infrastruktur har kunnet understøtte den fortsatte vækst i forretningen.

digital selvbetjening

En selvbetjenings-løsning giver glade medarbejdere og bedre økonomi

Et af de mest oplagte områder for digitalisering er der, hvor du reducerer og automatiserer repetitive, manuelle arbejdsgange. Disse arbejdsgange er ofte forbundet med en del bekostelige manuelle fejl, og der er sjældent meget arbejdsglæde forbundet med det.

Dette havde Grillen Group øje for i deres intranet, og ved at de digitaliserede arbejdsgange omkring f.eks. vagtlægning, blev denne vigtige post markant mindre tidskrævende, og der var altid den rette bemanding på restauranterne.

Se, hvordan vi kan hjælpe med digitalisering